Pão de Queijo Vegan

Ingredientes:
• 3 batatas em purê (morna mistura mais fácil);
• a mesma quantidade de polvilho azedo (um pouquinho menos);
• 1/4 copo de óleo ou azeite;
• 1 colher de sal.

Misturar tudo e fazer pequenas bolinhas. Dispor as bolinhas na fôrma de modo a não grudarem umas nas outras. Assar em forno médio por aproximadamente 10 minutos; não precisa untar a fôrma. Delícia!