Pizza de couve flor - Low Carb

Ingredientes

2 xícaras de couve-flor cozida e escorrida

1 ovo

3/4 de xícara de queijo parmesão light

3/4 de xícara de queijo muçarela light

1/2 xícara de molho de tomate caseiro

1 tomate picadinho

Manejericão a gosto

Como Fazer

1Lave 1/2 couve-flor e coloque as cabeças dela (dispense os talos) em uma panela com água para cozinhar.

2Escorra, espere esfriar, coloque a couve-flor em um pano e esprema bem para que seja retirada toda a água da couve flor. Leve ao processador e triture.

3Misture a couve-flor com o o ovo e o queijo ralado.

4Forre uma assadeira redonda com fundo removível.

5Leve ao forno pré-aquecido a 200 ̊C até as bordas fiquem dourada (cerca de 25 minutos). Retire a massa do forno, coloque o molho de tomate e ponha o recheio por cima. Você pode variar o recheio ao seu gosto. Esta pizza da foto leva tomate e manjericão.

Bolinho light de chocolate e banana

Ingredientes

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa rasa de cacau em pó ou achocolatado light

1e 1/2 colher de sopa de adoçante culinário ou 2 colheres de açúcar magro ou demerara

1 colher de chá de fermento

1 banana bem madura (Opcional. A receita também pode ser feita sem a banana).

1 colher de sopa de farinha de linhaça

1Amasse a banana. Acrescente a farinha de aveia, cacau, adoçante, farinha de linhaça e o ovoe misture bem até ficar uma mistura homogênea. Por último acrescente o fermento e mexa até incorporar.

2Coloque a massa numa vasilha e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 45 segundos.

CALDA

1Misture 1/2 copo de água, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de sopa de adoçante culinário (ou açúcar demerara) e 1 colher de sobremesa de maisena em uma panela em fogo baixo e mexa até que a calda fique homogênea. Coloque por cima do bolo, decore com os morangos e pode comer sem culpa nenhuma!

Pão de tapioca com queijo

Pão  de tapioca com queijo

Anota  aí!  ✏📃

1 ovo

1/3 de xícara de azeite 

2/3 de xícara  de leite 

1 1/2 xícara  de tapioca ( farinha, goma)

1/2 xícara  de queijo  minas frescal

Sal a gosto

Bater tudo no liquidificador e colocar pra assar em forminhas por 20 minutos  ou até  ficarem  dourados. 

#CoisinhaseComidinhasdoMateus #PãodeTapiocacomQueijodoMateus

Melhor massa de quiche ♡

1 xícara e 1/4 de farinha de trigo

1 tablete de margarina

8 colheres de sopa de água gelada 

Mistura tudo, faça uma bola e coloque para gelar 30 min. Depois só usar