- 3 colheres de sp de Ricota fresca.
- 1 cl de café de linhaça hidratada em 3 colhes de café de água (OU 1 clara de ovo)
- sal e pimenta a gosto
- 1 cl sobremesa de creme de ricota
- 1 fatia de peito de peru ou 2 colheres de frango desfiado
- 1 pitadinha de orégano e queijo ralado para finalizar.
Como fazer:
Misture a farinha de linhaça e a água e aguarde para que vire um gel.
Pique bem a ricota, tempere a gosto e reserve. (esse tempero vai deixar a quiché saborosa, então capriche). Misture com o gel ou a clara. aperte bem, mode fundos e laterais de uma forminha com o fundo removível ou forminha de cupcake de silicone.
Misture o creme de ricota e o peito de peru/frango, um pouco de sal e tempero, coloque na forminha, salpique o queijo ralado e o orégano. Leve ao forno pré aquecido a 200C por cerca de 10 min.
💪 além de ser saboroso, esse lanchinho dá uma boa saciedade porque tem bastante proteína.
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