Omelete de forno

Ingredientes:

• 3 ovos
• sal, orégano e pimenta (experimente um pouquinho de açafrão)
• 3 cl sopa de creme de ricota
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado sem semente
• 1/2 xc de espinafre picado
• 1/4 xic de farinha de arroz

Preparo:

Bater os ovos, sal, oregano e o creme de ricota.

Separadamente, misturar a cebola, tomate, espinafre, azeite, farinha de arroz e sal.

Em uma forma de silicone colocar um pouco dos ovos batidos, o recheio e mais um pouquinho do ovo. 

Polvilhar queijo ralado e levar ao forno pre aquecido a 180C por 25 a 30 min.