Receita de Escondidinho Couve Flor.

Ingredientes:

• 1 unidade de couve-flor grande
• 50ml de creme de leite fresco.
• 1 unidade de cebola
• 2 dentes de alho
• 400g Carne moída (ou frango desfiado)
• 1 xicara de molho de tomate

Preparo:

• Prepare o recheio de carne moída refogando 1 alho a carne, tempere com sal e pimenta e adicione o molho de tomate e reserve.
• Separe os floretes de couve-flor e use os talos também. Faça um refogado com a cebola, o alho e toda a couve-flor.
• Depois que a couve flor já estiver al dente, bata tudo no liquidificador e volte para a panela. Deixe o creme de couve-flor atingir um ponto de purê. Adicione o creme de leite. Em uma travessa, monte o escondidinho.
• Coloque o recheio escolhido e cubra com o creme de couve-flor. Leve ao forno por 20 minutos ou até que o queijo doure.